說道海青菜，很多人不是很了解，而且海青菜的種類挺多，常見的海青菜有石莼、孔石莼、裂片石莼三類，我們如何鑒別各類海青菜呢？現就教你從性狀上鑒別：
1、石莼，又叫菜石莼，藻體黃綠色，長10～30厘米，可達40厘米，呈不規則的團塊狀。表面稍有白霜很易破碎。
2、孔石莼，地方名比如海波菜、海條、豬母菜。藻體有卵形、橢圓形、圓形和技針形、葉片上有形狀、大小不一的孔，這些孔可使葉片分裂成不規則裂片。
3、裂片石莼，不規則二叉分裂形成或多或少的舌狀或線狀裂片，邊緣平滑或具不規則的齒狀突起，有時亦呈波狀。
以上介紹了如何鑒別各類海青菜的方法，主要是從性狀上來進行鑒別的，公司現有海青菜原菜，歡迎來電垂詢洽談。
